Yukarı Bozkır'da pekmezler kaynamaya başladı

Manisa’nın Turgutlu ilçesinde her yıl sonbahar aylarının gelmesiyle yapımına başlanan pekmez için kazanlar kaynamaya başladı.

Yayınlanma :

28.09.2022 09:27

Güncelleme :

28.09.2022 10:45

Yukarı Bozkır’da pekmezler kaynamaya başladı

Manisa’nın Turgutlu ilçesinde her yıl sonbahar aylarının gelmesiyle yapımına başlanan pekmez için kazanlar kaynamaya başladı.

Turgutlu’nun kırsal mahallelerinden olan Yukarı Bozkır’da mahalle sakinleri, mahalle ve çevresine özgü Çekirdekli Kara Üzümlerden üretilen pekmezi kış aylarında tüketmek için hazırlamaya başladı. Yukarı Bozkır Mahallesi Muhtarı Mustafa Yılmaz yaptığı açıklamada:
“ Güz mevsiminin olmazsa olmazı pekmez yapımına hayırlısıyla başladık. Köyümüze ve çevremize özgü atalarımızdan kalma neredeyse endemik bitki düzeyinde kalan susuz yerbağı olarak ürettiğimiz Çekirdekli kara üzüm pekmezini yapmaya başladık. Nasip olursa 1 hafta 7/24 pekmekciyiz. Tamamen doğal ortamda çırasız kuru çam odunu ile büyüklerimizden kalma bakır kazanlarda, dığanlarda ve tirkilerde (çok derin olmayan geniş baķır kap, sapı olanlara dığan, sapı olmayanlara tirki denir.) yapıyoruz. Cenabı Allah eş ve dost ile yedirmek nasip etsin” ifadelerine yer verdi.

Hasan Deniz Çizmeci

Yorum Yazma Kuralları

Lütfen yorum yaparken veya bir yorumu yanıtlarken aşağıda yer alan yorum yazma kurallarına dikkat ediniz.
Türkiye Cumhuriyeti yasalarına aykırı, suç veya suçluyu övme amaçlı yorumlar yapmayınız.
Küfür, argo, hakaret içerikli, nefret uyandıracak veya nefreti körükleyecek yorumlar yapmayınız.
Irkçı, cinsiyetçi, kişilik haklarını zedeleyen, taciz amaçlı veya saldırgan ifadeler kullanmayınız.
Türkçe imla kurallarına ve noktalama işaretlerine uygun cümleler kurmaya özen gösteriniz.
Yorumunuzu tamamı büyük harflerden oluşacak şekilde yazmayınız.
Gizli veya açık biçimde reklam, tanıtım amaçlı yorumlar yapmayınız.
Kendinizin veya bir başkasının kişisel bilgilerini paylaşmayınız.
Yorumlarınızın hukuki sorumluluğunu üstlendiğinizi, talep edilmesi halinde bilgilerinizin yetkili makamlarla paylaşılacağını unutmayınız.