Sarıgöl'de evlerde pekmez ve günbalı için çıkarılan üzüm suyundan pestil (üzüm köftesi) yapımına da devam ediliyor. Üzüm suyunun içerisine irmik katılarak hazırlanan kışlık yiyecek daha sonra tepsilere katılarak kendi halinde kuruması için bekletiliyor. Kıvama gelen pestiller baklava dilimleri gibi kesilerek temiz bezlerinin üzerine konularak gölge bir yerde kurutulduktan sonra kışın tüketilmek üzere kaplara konuluyor.
MANİSA
18 Eylül 2023 - 11:51
Pekmez kazanları kaynamaya başladı
Manisa'nın Sarıgöl ilçesinde dünyaca ünlü Çekirdeksiz sofralık Sultaniye üzümlerinden hazırlanan doğal pekmez ve günbalı hazırlıkları için evlerin bahçelerinde kurulan ocaklarda kazanlar kaynamaya başladı.
MANİSA
18 Eylül 2023 - 11:51
İlginizi Çekebilir