Bu yaz dondurma ile zayıflayın
YAZ mevsiminin gelmesiyle beraber tatlı isteklerimizin arasında dondurma da yerini almaya başladı. Tabii ki ‘Dondurma yersem diyetim bozulur mu? ,‘ Light dondurma mı yemeliyim?’, ‘Sade dondurma yersem daha az kalori alır mıyım?’ soruları da herkesin aklını karıştırıyor.
Dondurma bu kadar seviliyor gibi görünse de aslında ülkemizde tüketilme oranı dünya geneline göre oldukça düşük. Yapılan istatistiklere göre kişi başına düşen yıllık dondurma tüketimi, ABD’de 24 litre, Avrupa’da 15 litre iken Türkiye’de sadece 1,5 litredir.
‘Türkiye’de dondurma tüketme oranını düşüren kesinlikle ben olamam. Ben tam bir dondurma aşığıyım.’ diyorsan dondurmayı daha yakından tanımaya ve bu yaz dondurma ile zayıflamaya ne dersin?
Dondurma besin değeri yüksek bir tatlıdır. Protein ve karbonhidrat içeriğinin yanı sıra A, B, C, E vitaminleri ve kalsiyum, fosfor, magnezyum, sodyum, potasyum, demir, çinko gibi mineralleri de içerir. 100 gram sütlü dondurmada yaklaşık olarak 148 mg kalsiyum, 115 mg fosfor, 63 mg sodyum, 181 mg potasyum, 0,1 mg demir, 440 IU A vitamini, 0,21 mg E vitamini, 0,21 mg B2 vitamini ve 0,1 mg B3 vitamini vardır.
Dondurmanın içeriğinde kalori değerini yükseltecek maddeler diğer un ve şekerden yapılan hamurlu tatlılara oranla daha düşüktür. 100 gr baklava 329 kalori, sütlü çikolata 537 kalori iken meyveli dondurmalar yaklaşık 140 kalori içermektedir. Eğer külah seviyorsanız normal bir külah ise yaklaşık 20 kaloridir.
Eğer kilo kontrolüne önem veriyorsanız veya zayıflamak istiyorsanız light dondurmalar tercih ederek yağı ve şekeri azaltılmış, daha düşük kalorili bir dondurma tüketmiş olursunuz. Dikkat etmeniz gereken nokta ise light dondurma tüketiyorum nasıl olsa üstüne karamel-çikolata sos, krema, fındık-fıstık parçacıkları eklettirebilirim diyerek dondurmanızı daha kalorili bir hale getirmemek. Bu şekilde tükettiğiniz dondurmanız fazladan en az 100 kalori almanıza neden olabilir.
Dondurma alırken etiket bilgisine bakmak önemlidir. Dondurmayı ne kadar masum olarak görsek de doymuş yağ içerebileceğini unutmamalısınız. Önemli olan hangi dondurmanın tercih edildiğidir. Meyveli ve sütlü dondurmalar daha az yağlı yani daha az kalorili olan dondurmalardır.
Dondurmanızı yemekten sonra tatlı olarak değil ara öğünlerinizde kullanabileceğiniz bir alternatif olarak görebilirsiniz. Bu şekilde beslenmenize ek bir kalori değil ara öğünlerinizi çeşitlendirebileceğiniz bir lezzete sahip olabilirsiniz.
Diyetiniz sizin için yasaklar listesi olmaktan çıkıp yaşam şekli haline geldiyse ve egzersize gereken önemi veriyorsanız dondurma tüketiminde hiçbir sorun yoktur. Dondurma haftada 2-3 kez diyete eklenebilir. Önemli olan nokta ise tüketilen besinlerin sıklığı ve miktarının ayarlanarak dondurmanın eklenmesidir. En basit hali ile 3 top sade dondurma = 1 dilim ekmek+ 1 su bardağı süt+ 1 porsiyon meyve diyebiliriz.
DİYETİSYEN DENİZ ZÜNBÜLCAN
Yorumlar
Kalan Karakter: