Bayramda tatlı tüketin ama…
Bu yıl da ramazan bayramını karşılıyoruz. Bayramı karşılarken kişilerin akıllarında ‘Ramazanda zaten kilo aldım. Bayramda da tatlılardan yesem ne olur sanki. Ama keşke aldırmayan bir yöntem olsa. Bu yıl ramazan çok güzel geçti kilomu korudum. Bayramda biraz tatlı yesem. Telafisini de yapabilirsem bir şey olmaz. Bu yıl ramazanı zayıflayarak tamamladım. Tatlıları kontrollü tüketerek başarımı devam ettireceğim.’ Gibi birçok düşünce oluyor. Tüm bu düşüncelerin ortak fikri ise tatlılardan yemek ve ‘zayıflamak’. İşte bu yüzden ben de sizlere diyorum ki bayramda tatlı tüketin ama…
En önemli olan noktalardan bir tanesi tatlının türüdür. Misafirlikte ikram edilen hamurlu tatlılar, çikolatalar, şekerlemeler yerine sütlü tatlıları tercih etmek ve porsiyonları küçültmek iyi bir çözümdür. 100 gram baklava yaklaşık 400 kalori iken 200 gram sütlaç yaklaşık 280 kaloridir.
Tarçın bayramda önemi bir kat daha artan baharatlardan biridir. Tatlılarınıza tat size sağlık katacak tarçın kan şekerinizi dengeleyecektir. Yapılan birçok çalışmada tarçının methyl-hydroxy-chalcone polimerlerinin etkisi ile insülin reseptörlerini harekete geçirerek hücrelerin glikoz kullanma kapasitesini arttırdığı belirtilmiştir. Bu nedenle bayramda sütlü tatlılara tarçın eklenmesi sağlığınıza olumlu etki yapacaktır.
Bayramda öğünlerinizi atlamamanız normalden daha da önemlidir. Hiçbir zaman aç kalınmamalı, öğünler atlanmamalıdır. Çünkü uzun süren açlıklarda kan şekeri çok fazla düşer ve şekerli besinlere yönelme eğilimi artar. Bayramda dört bir yanınız tatlı olacağı için bu durum oldukça risklidir. Bu nedenle bayram boyunca pankreas organınızın salgıladığı hormonların dengesini sağlayabilmeniz iştahınızı kontrol altına alabilmeniz için çok önemlidir.
Her zaman olduğu gibi bayramda da dengeyi kurabilmek çok önemlidir. Bayram tatlıları tüketiliyorsa en azından çay, kahve, asitli-şekerli içeceklerin tüketimi kontrol altına alınmalıdır. Çünkü tatlılarda ki şeker, çaya/kahveye koyulan şeker ve şekerli içeceklerin içerdiği şeker basit şekerdir. Glisemik indeksleri yüksektir. Kan şekerinizde ani dalgalanmalara neden olur. Aynı zamanda 1 küp şekerin yaklaşık 15 kalori olduğunu ve sizin günde 3 şekerli 10 çay/ kahve içtiğinizi düşünürsek sadece bu içeceklerden 1 günde 450 kalori. Bayram tatili sonunda ise fazladan 1350 kalori aldığınızı söyleyebiliriz. Bu nedenle tercihlerinizde tatlılar varsa bayram boyunca içeceklerinize dikkat etmenizde fayda var.
Tatlınızın glisemik indeksini protein desteği ile dengede tutun. Sütün içerisinde bulunan proteinler tatlının kan şekerinizi bir anda yükseltmesini önleyecektir. Bu nedenle tatlılarınızın yanında 1 bardak süte yer vermeyi unutmayın. Süte ekleyeceğiniz tarçın hem tadını güzelleştirecek hem kan şekerinizin dengesine katkı sağlayacaktır.
Kilo yönetiminde alınan enerji ve harcanan enerji kavramı en genel kavramdır. Bu nedenle bayramda tatlı tüketmek istiyorsanız egzersize de zaman ayırmayı unutmayın. Bir gün içerisinde 3 ev ziyaretine gittiğinizi düşünürsek yediklerinizin kalorisini harcamak için en az 1,5 saat tempolu yürüyüşe ihtiyacınız var demektir.
DİYETİSYEN DENİZ ZÜNBÜLCAN
Yorumlar
Kalan Karakter: